国家卫生健康委和国家中医药管理局组织专家发布了《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)》。
新版诊疗方案除了研究变异毒株的传播特点和病例特征，其中对中医治疗内容也进行了修订完善。
值得注意的是，陈皮在《诊疗方案》中被多次提及。
《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)》
中国政府网
壹
为什么陈皮会有如此
高的药用和食用价值呢?
广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。其中，“陈皮”作为广东十大广药之一，有着“千年人参，百年陈皮”的美誉。
在清代，新会陈皮更是作为朝廷贡品。当时的著名大医师叶桂(字天士)在为皇帝、后宫嫔妃治疗风寒时所开的“二陈汤”，都特别写明要用“新会皮”。
据《陈皮的化学成分及药理作用研究》表明，陈皮中含有多种类别的化学成分，其中主要包括挥发油、黄酮类化合物、生物碱、多糖、和人体所需的微量元素等。这些成分就是成就陈皮药用价值的原因。
理脾健胃
陈皮含有挥发油成分，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，还有抗胃酸分泌作用，对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。
出处
《陈皮及橙皮苷对离体肠管运动的影响》官福兰，王如俊，王建华等。
祛痰平喘
陈皮含有的柠檬烯，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，使痰液易咯出，从而达到袪痰作用。
出处 《陈皮的药理作用及临床应用》周杰强
保护心脑血管
1.对心脏有兴奋作用
陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用。
2.抗动脉硬化
陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积，从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。
3.降低血压
陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管，增加冠脉流量，使血压降低，心率减小。
出处
1.《陈皮药食之用》温伟强.广州中医药大学黄帝内经教研室
2.《岭南陈皮的现代研究与应用》孙晓生、赖满香.广州中医药大学
“富硒”陈皮
陈皮中含有较多的微量元素，其中根据《陈皮中微量元素硒的含量测定》(《广东药学》2003年第13卷第一期)所示，陈皮里至少含有2.36ug/g的硒元素。
根据2018年01月01日实施的《富硒农产品硒含量要求》(T/HNFX001-2017(v01))，富硒农产品的行业标准是固体农产品硒含量≥0.150mg/kg，由此可见，陈皮符合“富硒”的农产品标准。
1997年<美国医学杂志>曾报道：补硒可使肿瘤的死亡率降低一半。
美国亚利桑那大学癌症中心曾领导了为期13年的"硒防癌"试验。
试验结果发现：每日补充200微克硒，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%。
出处
《抗癌》2006年1期 P8《硒-防癌的里程碑》，万方医学网
以上对陈皮内含物质药用价值的研究报告，都给陈皮的保健功效提供了强有力的科学证明，使陈皮作为中药材的药用价值被更多人看到。
为什么陈皮值得收藏，
建议存哪个年份最佳?
贰
作为著名陈药，新会陈皮年份越高，药效越好。
是由于陈皮本身所带黑曲霉可以促进黄酮及挥发油物质的变化。随着时间增长，挥发油含量降低使其燥性缓和，但其成分类型增加，陈皮的药用价值更能体现出来。
出处
《陈皮挥发油的气相色谱/质谱分析》[J]。分析化学，2000，28(7)：860-864。
而且由于老陈皮其稀缺性，高年份新会陈皮的价值也是翻倍增长。
相反，年份相对较低的陈皮，由于性状尚不稳定，贮藏不当，返晒不及时，很容易会出现虫蛀、返潮、霉变等情况，直接影响陈皮的价值。
因此，对于非专业人士，建议选用十年以上的新会陈皮用于收藏。
由于十年以上的陈皮性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，基本上封存好就不需要多加打理，便于收藏。
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